材料 | 分量(一人分) | |
鶏胸肉 | 80g | |
A | 梅酒・濃口醤油 | 20cc・5cc |
絹さや | 5g |
1.鶏肉はフォークで数カ所さしておく(味をよく含ませるため)。 |
2.鍋にAと@を入れ、焦がさないようにじっくり煮込む。 |
3.Aを薄切りにする。 |
4.Bを皿に盛り、茹でた絹さやを添える。 |
エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンA ug | ビタミンB1 mg | ビタミンB2 mg | ビタミンC mg | 食塩相当量 g |
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232 | 16.2 | 13.8 | 7 | 0.4 | 62 | 0.05 | 0.08 | 4 | 1.0 |