| 材料 | 分量（一人分） | |
| 鶏胸肉 濃口醤油 片栗粉 油 |
70g 6cc 7g 6cc |
|
| 梅肉ダレ | 梅肉 砂糖 みりん 酒 だし汁 |
5g 3g 6cc 5cc 15cc |
| 青じそ | 1枚 | |
| １．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、醤油をふってよくもみこむ。 |
| ２．梅肉ダレの材料を混ぜ合わせる。 |
| ３．鶏肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに入れ、火が通るまで焼く。 |
| ４．梅肉ダレを加え、強火にして一気にからめる。 |
| ５．皿に盛りせん切りにした青じそをちらす。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 286 | 14.2 | 18.1 | 10 | 0.5 | 68 | 0.04 | 0.07 | 1 | 1.9 |