| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| 卵 塩 鶏挽き肉 人参 さやいんげん |
25g 少々 60g 20g 20g |
|
| Ａ | 玉葱 しょうが 卵 パン粉 塩 こしょう |
20g 少々 6g 4g 少々 少々 |
| １．卵に塩を入れて溶き、炒り卵を作る。 |
| ２．人参は棒状に、さやいんげんは筋を取って茹でる。 |
| ３．Ａの玉葱としょうがはおろす。 |
| ４．ひき肉とＡを合わせて練る。 |
| ５．まきすにアルミ箔をひろげ、表面に油をぬり④をひろげ、
①の卵を手前と向こう側を1㎝あけてひろげる。②の人参とさやいんげんを芯にして巻く。 |
| ６．⑤を蒸し器で15分中火で蒸す。 |
| ７．粗熱を取り、1㎝幅に切る。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 195 | 18.7 | 9.7 | 46 | 1.5 | 402 | 0.08 | 0.23 | 5 | 1.2 |