| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| ワンタンの皮 鶏挽き肉 梅肉 青じそ 揚げ油 |
3枚 50g 10g 2枚 適量 |
|
| Ａ | しょうが汁 酒 濃口醤油 片栗粉 |
2cc 5cc 2cc 2g |
| １．鶏挽き肉にＡを加えて混ぜ合わせ、ワンタンの皮の全面に6～7㎜厚さにのばす。
その上に梅肉をのせて端から巻いて巻き終わりを水でとめる。 |
| ２．①の巻きどまりを下にし、中温の油で揚げる。 |
| ３．②を2㎝厚さの輪切りにして青じそをしいた皿に盛りつける。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 225 | 9.8 | 14.3 | 13 | 0.7 | 38 | 0.05 | 0.11 | 2 | 2.3 |