| 材料 | 分量（一人分） |
|---|---|
| かまぼこ 根深ねぎ 生椎茸 削り節 濃口醤油 春巻きの皮 しらす干し 根深ねぎ 青じそ 削り節 濃口醤油 春巻きの皮 揚げ油 | 20g 20g 10g 1g 2cc 1枚 10g 20g 2枚 1g 2cc 1枚 適量 |
| １．かまぼこ・ねぎは細く切る。生椎茸は石づきを取って薄切りにする。 |
| ２．①・削り節・醤油を混ぜ合わせ、春巻きの皮で包んで巻き終わりを、小麦粉を同量の水で練ったノリで止める。 |
| ３．ねぎは小口切りにし、青じそはせん切りにする。 |
| ４．③・しらす干し・削り節を混ぜ合わせ、春巻きの皮で包む。 |
| ５．②・④を160度の油に入れ、十分に火が通った油の温度を上げてカラッと揚げる。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 289 | 12.5 | 13.2 | 83 | 0.8 | 61 | 0.09 | 0.08 | 6 | 1.8 |