| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| 米 卯の花 えび ちくわ ごぼう 干し椎茸 人参 油 さやえんどう |
60g 70g 20g 20g 20g 2g 10g 13cc 5g |
|
| Ａ | だし汁 砂糖 薄口醤油 みりん |
50cc 6g 15cc 5cc |
| １．米は普通に炊く。 |
| ２．えびは背わたを取り、さっとゆでて殻をむく。 |
| ３．鍋に油を熱してえびをさっと炒めて取り出し、油を足してちくわ・ごぼう・人参・椎茸を炒めて
卯の花を加えて更に炒め、Ａで調味してしばらく炒りつけてえびを加える。 |
| ４．丼にご飯を盛って③をのせ、茹でて斜めに切ったさやえんどうをちらす。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 517 | 15.9 | 16.7 | 92 | 2.2 | 156 | 0.18 | 0.12 | 4 | 3.0 |