材料 | 分量(一人分) | |
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米 卯の花 えび ちくわ ごぼう 干し椎茸 人参 油 さやえんどう |
60g 70g 20g 20g 20g 2g 10g 13cc 5g |
|
A | だし汁 砂糖 薄口醤油 みりん |
50cc 6g 15cc 5cc |
1.米は普通に炊く。 |
2.えびは背わたを取り、さっとゆでて殻をむく。 |
3.鍋に油を熱してえびをさっと炒めて取り出し、油を足してちくわ・ごぼう・人参・椎茸を炒めて
卯の花を加えて更に炒め、Aで調味してしばらく炒りつけてえびを加える。 |
4.丼にご飯を盛ってBをのせ、茹でて斜めに切ったさやえんどうをちらす。 |
エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンA ug |
ビタミンB1 mg |
ビタミンB2 mg |
ビタミンC mg |
食塩相当量 g |
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517 | 15.9 | 16.7 | 92 | 2.2 | 156 | 0.18 | 0.12 | 4 | 3.0 |