材料 | 分量(一人分) | |
---|---|---|
ブリ切身 塩 小麦粉 サラダ油 大根 しょうが かいわれ菜 |
70g 1g 4g 4cc 100g 3g 3g |
|
A | だし汁 濃口醤油 みりん |
25cc 9cc 8cc |
1.ブリは塩をしてしばらくおいて水気をふき、小麦粉をまぶして油で焼く。 |
2.大根はすりおろす。しょうがはせん切りにする。 |
3.鍋にAを入れて火にかけ、大根おろしを加えてさっと煮る。 |
4.Bに@を加えひと煮立ちさせる。 |
5.皿にCを盛り、しょうがとかいわれ菜を添える。 |
エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンA ug |
ビタミンB1 mg |
ビタミンB2 mg |
ビタミンC mg |
食塩相当量 g |
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277 | 16.6 | 16.5 | 33 | 1.3 | 44 | 0.19 | 0.28 | 15 | 2.4 |