| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| れんこん 梅干し果肉 青じそ |
50g 5g 1枚 |
|
| Ａ | みりん 薄口醤油 |
5cc 1cc |
| １．れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしてあくを抜く。 |
| ２．①を熱湯でさっと茹でて水気をきる。 |
| ３．梅干しは裏ごしをしてＡでのばし、②を和える。 |
| ４．③を器に盛ってせん切りの青じそを散らす。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 47 | 1.1 | 0.1 | 15 | 0.4 | 18 | 0.05 | 0.01 | 24 | 1.2 |