| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| ゆでたけのこ 塩わかめ レタス 人参 |
20g 20g 30g 15g |
|
| Ａ | 薄口醤油 みりん だし汁 |
1cc 1cc 15cc |
| Ｂ | みりん みそ 酢 サラダ油 |
3cc 5g 4cc 6cc |
| １．たけのこは薄切りにし、Ａで煮て煮汁につけたまま冷まして味を含ませる。 |
| ２．わかめはよく洗って水気を切り、2㎝幅に切る。 |
| ３．レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につけてパリッとさせる。人参はせん切りにする。 |
| ４．Ｂを混ぜ合わせてドレッシングを作る。 |
| ５．①の煮汁をきって②、③を混ぜ合わせ④のドレッシングで和える。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93 | 1.7 | 6.3 | 26 | 0.5 | 245 | 0.03 | 0.03 | 2 | 0.8 |