| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| 鶏胸肉 長ねぎ しょうが きゅうり 梅干し 青じそ |
30g 5g 3g 30g 5g 1枚 |
|
| Ａ | 薄口醤油 みりん |
1cc 5cc |
| １．長ねぎは青い部分を3㎝のぶつ切り、しょうがは皮のまま薄切りにする。 |
| ２．鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、①を入れて鶏肉を茹でる。
茹であがったら冷水にとり、水気をふいて皮を除き、食べやすい大きさにさく。 |
| ３．きゅうりと青じそはせん切りにする。 |
| ４．梅干しは種を取って包丁でたたき、Ａでのばす。 |
| ５．ボールに②・③を入れて④で和える。 |
| ６．器に⑤を盛り、青じそを上に盛る。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94 | 6.3 | 5.2 | 16 | 0.4 | 56 | 0.03 | 0.04 | 5 | 1.2 |