材料 | 分量(一人分) | |
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合挽き肉 牛もも薄切り 人参 干し椎茸 キャベツ 青じそ チーズ グリンピース |
50g 70g 10g 2g 30g 1枚 10g 3粒 |
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A | 片栗粉 ごま油 油 塩こしょう 薄口醤油 |
6g 2cc 2cc 少々 2cc |
B | 濃口醤油 酢 |
3cc 3cc |
1.野菜をみじん切りにする。 |
2.合挽き肉・野菜・Aを混ぜ合わせて3等分にする。 |
3.Aの中心にチーズを入れて丸め、青じそで巻いてさらに牛肉で包み、グリン ピースをのせる。 |
4.Bを強火で10分ほど蒸す。 |
5.Cを器に盛ってBの酢醤油を添える。 |
エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンA ug | ビタミンB1 mg | ビタミンB2 mg | ビタミンC mg | 食塩相当量 g |
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374 | 26.7 | 23.9 | 89 | 1.5 | 201 | 0.35 | 0.34 | 15 | 1.7 |