| 材料 | 分量（一人分） | |
|---|---|---|
| 合挽き肉 牛もも薄切り 人参 干し椎茸 キャベツ 青じそ チーズ グリンピース |
50g 70g 10g 2g 30g 1枚 10g 3粒 |
|
| Ａ | 片栗粉 ごま油 油 塩こしょう 薄口醤油 |
6g 2cc 2cc 少々 2cc |
| Ｂ | 濃口醤油 酢 |
3cc 3cc |
| １．野菜をみじん切りにする。 |
| ２．合挽き肉・野菜・Ａを混ぜ合わせて3等分にする。 |
| ３．②の中心にチーズを入れて丸め、青じそで巻いてさらに牛肉で包み、グリン ピースをのせる。 |
| ４．③を強火で10分ほど蒸す。 |
| ５．④を器に盛ってＢの酢醤油を添える。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 374 | 26.7 | 23.9 | 89 | 1.5 | 201 | 0.35 | 0.34 | 15 | 1.7 |