| 材料 | 分量（一人分） |
|---|---|
| 合挽き肉 パン粉 牛乳 卵 玉葱 チーズ 刻みパセリ 小麦粉 油 バター 塩・こしょう ミニトマト レモン サラダ菜 | 70g 10g 15cc 10g 20g 20g 少々 5g 2cc 2g 少々 30g 10g 5g |
| １． | パン粉は牛乳でしめらせておく。 |
| ２． | 玉葱はみじん切りにする。 |
| ３． | 合挽き肉に①・②・卵を加えて混ぜ合わせる。 |
| ４． | ③の中心にチーズと刻みパセリを入れて小判型に丸め、小麦粉をまぶしてバターと油で焼く。 |
| ５． | ④を皿に盛ってサラダ菜・ミニトマト・くし型のレモンを添える。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 349 | 22.5 | 20.9 | 175 | 1.4 | 167 | 0.42 | 0.32 | 24 | 1.8 |