1
家族の年齢と労働に応じた必要栄養量を満たすこと。
2
「6つの基礎食品」の各食品群から最低一品はとる。
そしてそれらを上手に組み合わせ、献立に変化をもたせる。
3
季節の食品を使う。
4
調理はできるだけ手早く。しかし時には時間をかけて食事を作ってみる。
5
安くてよい食品を選ぶ。
6
家族に期待感をもたせる。
7
地方色を盛り込んだ献立にもチャレンジしてみる。
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