なぜ栄養素が必要？

１	人の体の組織は、たん白質・脂質等の栄養素で構成されている。　しかも血液・筋肉等の組織は、食物から摂取する栄養素によって常に作り変えられているのである。　また、体を動かす等の活動エネルギーも、毎日の生活活動の程度に応じて食物を通して摂取しなければならない。