| 材料 | 分量（一人分） | |
| 粉ゼラチン 水 イチゴ 牛乳 砂糖 |
2.5g 8cc 50g 17cc 17g |
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| Ａ | ヨーグルト レモン汁 バニラエッセンス |
40g 5cc 少々 |
| 飾り用イチゴ | 少々 | |
| １． | ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておく。 |
| ２． | 牛乳に砂糖を加え、沸騰直前まで加熱する。火を止め、①を加えて溶かす。 |
| ３． | イチゴはへたをとり、荒熱をとった②とＡと共にミキサーにかける。 |
| ４． | ③をボールに移して氷水中でとろみがつくまで冷やし、水でぬらした型に流し入れ、冷やし固める。 |
| ５． | ④を型から出し、イチゴを飾る。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 130 | 4.8 | 2.0 | 79 | 0.2 | 22 | 0.04 | 0.10 | 35 | 0.1 |