| 材料 | 分量（一人分） | |
| 春巻きの皮 豚ロース 春雨 長ねぎ ピーマン サラダ油 |
15g 20g 10g 10g 10g 3cc |
|
| Ａ | 砂糖 濃口醤油 ごま油 |
1g 3cc 少々 |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| １． | 豚肉・ねぎ・ピーマンはせん切りにする。春雨は熱湯でもどして2～3ｃｍに切る。 |
| ２． | 油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒めて①の他の材料を加えて更に炒め、
Ａで調味して水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ます。 |
| ３． | 春巻きの皮で②を包み、濃いめに溶いた小麦粉のりで端をとめ、160度の油で揚げる。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 231 | 5.9 | 12.4 | 11 | 0.6 | 8 | 0.17 | 0.07 | 9 | 0.5 |