材料 | 分量(一人分) | |
春巻きの皮 豚ロース 春雨 長ねぎ ピーマン サラダ油 |
15g 20g 10g 10g 10g 3cc |
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A | 砂糖 濃口醤油 ごま油 |
1g 3cc 少々 |
片栗粉 | 少々 | |
揚げ油 | 適量 |
1. | 豚肉・ねぎ・ピーマンはせん切りにする。春雨は熱湯でもどして2〜3cmに切る。 |
2. | 油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒めて@の他の材料を加えて更に炒め、
Aで調味して水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ます。 |
3. | 春巻きの皮でAを包み、濃いめに溶いた小麦粉のりで端をとめ、160度の油で揚げる。 |
エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンA ug |
ビタミンB1 mg |
ビタミンB2 mg |
ビタミンC mg |
食塩相当量 g |
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231 | 5.9 | 12.4 | 11 | 0.6 | 8 | 0.17 | 0.07 | 9 | 0.5 |