材料 | 分量(一人分) | |
かたゆで卵 玉葱 小ねぎ 赤唐辛子 豚挽き肉 油 塩 |
75g 30g 10g 少々 20g 4cc 5g |
|
A | 薄口醤油 酢 砂糖 水 |
6cc 5cc 1g 15cc |
片栗粉 | 3g |
1. | ゆで卵は180度の油で色がつくまで揚げ、縦4つに切る。 |
2. | 玉葱はうす切り、小ねぎは3p長さに切る。 |
3. | フライパンに油を熱し、Aの玉葱を色づくまで炒め、次に挽き肉・赤唐辛子・小ねぎを加えて炒める。 |
4. | Bの肉の色が変わったらAを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンA ug |
ビタミンB1 mg |
ビタミンB2 mg |
ビタミンC mg |
食塩相当量 g |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
228 | 13.8 | 14.8 | 55 | 1.8 | 160 | 0.19 | 0.39 | 7 | 6.2 |