| 材料 | 分量（一人分） | |
| かたゆで卵 玉葱 小ねぎ 赤唐辛子 豚挽き肉 油 塩 |
75g 30g 10g 少々 20g 4cc 5g |
|
| Ａ | 薄口醤油 酢 砂糖 水 |
6cc 5cc 1g 15cc |
| 片栗粉 | 3g | |
| １． | ゆで卵は180度の油で色がつくまで揚げ、縦4つに切る。 |
| ２． | 玉葱はうす切り、小ねぎは3㎝長さに切る。 |
| ３． | フライパンに油を熱し、②の玉葱を色づくまで炒め、次に挽き肉・赤唐辛子・小ねぎを加えて炒める。 |
| ４． | ③の肉の色が変わったらＡを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| エネルギー kcal |
たん白質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄 mg |
ビタミンＡ ug |
ビタミンＢ１ mg |
ビタミンＢ２ mg |
ビタミンＣ mg |
食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 228 | 13.8 | 14.8 | 55 | 1.8 | 160 | 0.19 | 0.39 | 7 | 6.2 |