| 材料 | 分量（一人分） | |
| ご飯 豚挽き肉 小ねぎ しょうが サラダ油 |
160g 40g 2g 3g 4cc |
|
| Ａ | 赤だしみそ 濃口醤油 中華スープ |
10g 3cc 20cc |
| Ｂ | 砂糖 みりん |
2g 少々 |
| 青梗菜 | 20g | |
| Ｃ | 中華スープ 酒 塩 |
300cc 10cc 1.5g |
| １．ねぎとしょうがはみじん切りにする。 |
| ２．油を熱し、①を香りが出るまで炒めて肉を加える。肉の色が変わったらＡを入れて煮詰め、
分離した油を取り除いてＢを加え、2～3分煮る。 |
| ３．ご飯は水で洗ってぬめりを取り、Ｃを煮立てた中でさっと煮て、ざく切りの青梗菜を加えて火を止める。 |
| ４．③を器に盛って②をのせる。 |
| エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンＡ ug | ビタミンＢ１ mg | ビタミンＢ２ mg | ビタミンＣ mg | 食塩相当量 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 439 | 16.9 | 9.6 | 54 | 1.4 | 76 | 0.89 | 0.23 | 6 | 3.4 |