材料 | 分量(一人分) | |
ご飯 豚挽き肉 小ねぎ しょうが サラダ油 |
160g 40g 2g 3g 4cc |
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A | 赤だしみそ 濃口醤油 中華スープ |
10g 3cc 20cc |
B | 砂糖 みりん |
2g 少々 |
青梗菜 | 20g | |
C | 中華スープ 酒 塩 |
300cc 10cc 1.5g |
1.ねぎとしょうがはみじん切りにする。 |
2.油を熱し、@を香りが出るまで炒めて肉を加える。肉の色が変わったらAを入れて煮詰め、
分離した油を取り除いてBを加え、2〜3分煮る。 |
3.ご飯は水で洗ってぬめりを取り、Cを煮立てた中でさっと煮て、ざく切りの青梗菜を加えて火を止める。 |
4.Bを器に盛ってAをのせる。 |
エネルギー kcal | たん白質 g | 脂質 g | カルシウム mg | 鉄 mg | ビタミンA ug | ビタミンB1 mg | ビタミンB2 mg | ビタミンC mg | 食塩相当量 g |
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439 | 16.9 | 9.6 | 54 | 1.4 | 76 | 0.89 | 0.23 | 6 | 3.4 |