★材料★ 　　　　　　―生地ー（10枚分） ・小麦粉　　　　　　150g ・卵　　　　　　　　　　1個 ・卵黄　　　　　　　　2ｺ分 ・砂糖 ・牛乳 ・マーガリン ・塩

★種類別材料★

*チョコバナナクレープ
　　　　生クリーム、カステラ、チョコソース、バナナ、チョコフレーク
*フルーツクレープ
　　　　生クリーム、カステラ、桃、みかん、パイナップル
*ツナエッグクレープ
　　　　レタス、ツナ（マヨネーズ混ぜ）、ゆで卵、
*プリンクレープ
　　　　生クリーム、カステラ、プリン、フルーツ

★作り方★

�@クレープ生地の卵、卵黄、グラニュー糖をよく混ぜあわせ、牛乳、塩を加えてされによく混ぜる。小麦　 粉を振るいながら加える。 �A泡だて器でよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを香りづけに落とす。 �B�Aが全体に「とろっ」と混ざったら、ラップをボールにかぶせて、２〜３時間そのままねかせておく。 �Cクレープを焼く直前にフライパンでバター50ｇを溶かして�Bに加え、よく混ぜる。バターは少し焦がす　くらいに溶かして風味をつける。
�Dフライパンをよく熱してバターを薄く引き、�Cの生地を玉じゃくし　　に2/3ぐらいすくって流し込み、手早く　なべ全体に広げる。 �E�Dの表面が少しかわいて、裏によい焼き色がついたら、竹串を　使って返し、少し焼き目をつける。 　クレープは香ばしく焼いたほうがおいしい。