| 氏名 |
冨工 由貴 |
| 所属・職名 |
生活創造学科栄養士コース
講師 |
| 学位・資格 |
管理栄養士
病態栄養専門管理栄養士
在宅訪問認定管理栄養士
長崎地域糖尿病療養指導士 |
| 最終学歴 |
長崎県立長崎女子短期大学 |
| 職歴 |
昭和58年 4月～令和 7年 3月
日本赤十字社長崎原爆病院
（平成17年～日赤長崎原爆諫早病院勤務）
令和 7年 4月～
長崎女子短期大学 講師
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| 担当科目 |
心給食経営管理論，給食経営管理論実習Ⅰ・Ⅱ，栄養教育指導論実習Ⅰ・Ⅱ，応用栄養学実習 |
| 研究分野 |
給食経営管理，栄養指導 |
| 研究テーマ |
給食経営管理，栄養指導，1型糖尿病を持つ子供たちへの栄養支援 |
| 研究業績等 |
著書・学術論文等の名称 |
単著・共著の別 |
発行・発表年月 |
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| 所属学会と活動状況（芸術分野においては展覧会・音楽会等での活動も記載） |
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日本病態栄養学会，日本在宅栄養管理学会，LCDE-Nagasaki，（公社）長崎県栄養士会 |
| 社会的活動（公的役職も記載） |
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（公社）長崎県栄養士会医療協議会代表，長崎地域糖尿病療養指導士認定委員 |
| その他（上記以外のもので記載すべき事項） |
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