生活科学科生活総合ビジネス専攻 教育GP情報発信プロジェクト
長崎女子短期大学 教育GP
長崎食育学を活かした食文化伝承と情報発信
2011年6月4日（土曜）　1年生食育バスツアー
訪問先
  • 長崎伝統野菜圃場（長崎市西山）
  • ながさき南部生産組合（南島原市）
目的
長崎の食文化（伝統野菜の栽培、安全な農産物の流通など）を知る。
長崎伝統野菜圃場（長崎市西山）
西山伝統野菜圃場 畑の形 西山伝統野菜圃場 自然が作り上げた畑
西山伝統野菜圃場（石垣） （石本） 畑の形（谷口） 西山伝統野菜圃場（福井） 自然が作り上げた畑（松見）
中尾さんの畑 中尾さんの畑の長崎伝統野菜、赤カブ 伝統野菜長崎赤かぶ 長崎赤カブの種
中尾さんの畑（吉野） 中尾さんの畑の長崎伝統野菜、赤カブ（木下） 伝統野菜長崎赤かぶ（船木） 長崎伝統野菜長崎赤かぶ（船橋） 長崎赤カブの種（安永）
ミニトマト栽培の様子
赤カブの種（山口） （櫛浜） ミニトマト栽培の様子（有田） （吉原） ミニトマト（辻）
ながさき南部生産組合（南島原市）
（撮影：森） （撮影：森） （撮影：森） （川口/撮影：森） （撮影：森）
（撮影：森） （撮影：森） （撮影：森） （撮影：森） （撮影：森）
（撮影：森）
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