<sup>　　外海ふれあい農産加工所

　　 【 所在地 】　　 長崎県長崎市神浦下大中尾町644
　　 【 活動団体 】　外海農産加工組合　Tel 0959-24-1322



<sub>　　　外海町にある外海ふれあい農産加工所は平成14年に設立されました。
　　　棚田かりんとうはすべて手作りで作られており現在従業員は6名です。
　　　棒状に伸ばした生地を揚げた後、なべに火をかけ砂糖とかりんとうを入れて作られています。
　　　全て地元で取れた野菜を材料に作られじゃがいも、里芋など4つの種類があります。
　　　昨年の売り上げは1,480万袋ほどで東京の銀座や福岡の博多などでも販売されており現在は品薄状態です。



　　棚田かりんとう以外にも夏みかんを使ったお菓子を新しい試みとして作っているそうです。
　　夏みかんのジャムを使った天然物で、添加物はベーキングパウダーのみです。
　　夏みかんの甘酸っぱい味が引き立っていました。</sub>　　　　

　　　引用　太田さん、植松さん、内村さん、谷さん、永田さん</sup>